原料：
羊肉500克（约可制5份） 、做法料酒 、地方盛入碗内 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西葱花适量 。安羊干姜 、肉泡盐 、做法馍5个（每碗1个） ，地方撇去浮沫 ，小吃粉丝10克 ，绝西盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，撒上葱花即成。粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量。捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块 、
2 、
（2）白矾 、
3 、
调味料 ：
（1）羊油 、大火熬1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
做法 ：
1 、冲洗干净，大锅内加水烧沸后 ，水始终保持滚沸，羊骨头1副 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，旺火煮2分钟 ，小茴香各适量 。草果 、味精 、下入羊骨头 ，稍后下白矾 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐 、