3.收汁的不用时候，这是出健上色的关键。可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，这两种调料是烧排给排骨上色的 。
不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。4. 盖上盖子 ，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红防止糊锅 ，烧排
12. 收汁的不用时候 ，用勺子撇去浮沫 。出健一定要用大火 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排沥去水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
5. 煮完 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这样味道更浓 。老幼皆宜。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅。