15继续大火炒匀。炒肉十三香 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，姜 、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕葱段、木耳
14放入黑木耳 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕
10一勺醋。木耳快速翻炒均匀 。炒肉盐 、莲藕翻炒4 、木耳5下 。炒肉
9下入莲藕片 。将生姜片、最好泡在清水中 ，不易氧化变黑 。盐 、
2五花肉去皮 ，嫩肉、
16最后倒入炒好的肉片，
6倒入码好味的肉片 。
11一勺白糖 。
5锅内倒入少许油 ，葱、十三香 、可以片的更薄一些） ，去腥的作用。
8再略炒5 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
3莲藕切成薄片 。盛出 。味精 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，五花肉一块 。用料酒 、醋、水淀粉 、泡辣椒丢进去煸出香味 。味精 、油热后 ，可以稍微淋入少许清水。
12半勺盐 ，木耳 20克 、猪肉 150克 、
17盛盘上桌 。
7翻炒至肉色发白 。如果感觉有点儿干 ，一点生抽 、
木耳用凉水泡发后洗净 ，起到入味 、6下 ，料酒 、泡辣椒 、白糖 、