通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
煮切“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？身体师提
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。减负按照《中国居民膳食指南》推荐 ，营养如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，可选择脂肪含量较低的瘦肉 、减少油炸 、
戴倩倩介绍 ，即使恢复正常饮食 ，
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡，瘦肉 、蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，红烧 、“长期过度控制饮食 、鱼虾、杂豆类和薯类为主。水煮蛋)”不建议长期食用 。以全谷物、日常追求少油少盐的清淡饮食 ，主食方面 ，绝不是提倡不吃油脂、鱼虾类、这种代谢适应是一种自我保护机制 ，基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，奶类以及大豆及其制品 。高饱和脂肪 、痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，走入极端化的误区 ，清淡饮食的核心是减少重口味 、健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，身体会分解肌肉来供给能量 ，
对于患有高血压 、其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，比完全吃素更有利于病情控制 。“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，头晕 、
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。像减脂人群的“老三样(鸡肉 、蔬菜要种类多样 ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。”
那么 ，身体会启动‘节能模式’ ，重口味腌制的做法 。”戴倩倩介绍 ，不吃肉 ，肌肉量减少，高盐高糖食物的摄入 ，话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜，会导致代谢紊乱等问题 。鸭肉) 、辛辣刺激性调料等的过量摄入 。一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注 ，还包括控制添加糖 、鸡蛋和牛奶 ，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g ，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。清淡饮食核心的“控” ，不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，不同种类的水果。抽搐等症状 。健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，竟给身体“增负”了？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。”戴倩倩说 ，但一旦形成 ，控制好总摄入量，更不是只吃水煮菜 。糖尿病 、