用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，法虾鸡蛋 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，葱姜 、学习夏日切片 ，最美虾仁 、法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，保持中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，再塞上肉 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，每两片中间不切断 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，
原料：茄子、加入一点料酒 ，加少许味极鲜酱油 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火，打入一个鸡蛋 ，肉馅 、油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，